原標題：乘風破浪的漁船

　　——杜爾伯特成為“中國銀魚第一縣”

　　杜爾伯特，如今成了名副其實的“中國銀魚第一縣”，僅2019年，這個縣的銀魚產(chǎn)量就高達1500噸，實現(xiàn)產(chǎn)值約6000萬元。

　　連日來，記者多次前往連環(huán)湖、阿木塔等銀魚產(chǎn)地采訪，聽龍虎泡水產(chǎn)養(yǎng)殖場副場長張廣利介紹當?shù)匾M銀魚前前后后的故事。

　　大慶是百湖之城，尤其是杜爾伯特連環(huán)湖的大小湖泊，水質(zhì)好，魚蝦多,水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)非常發(fā)達。1994年，省水產(chǎn)總站把銀魚這一“名特優(yōu)”品種推介給連環(huán)湖水產(chǎn)養(yǎng)殖場。第二年，這個養(yǎng)殖場便在湖內(nèi)實驗性投放魚苗，1996年他們和長江水產(chǎn)公司合作，引進了太湖大銀魚;經(jīng)過多年養(yǎng)殖探索，于2007年在西葫蘆泡、火燒黑泡實現(xiàn)銀魚量產(chǎn)。

　　經(jīng)過十幾年的發(fā)展，如今杜爾伯特已有十余個湖泡養(yǎng)殖銀魚,成為全國大水面養(yǎng)殖銀魚最早的縣份之一，每年投放大銀魚受精卵百億粒，從生產(chǎn)、捕撈到加工、銷售，逐步形成了完整的銀魚產(chǎn)業(yè)鏈條，銀魚產(chǎn)品遠銷國內(nèi)外，為全縣提供就業(yè)崗位5000多個。

　　銀魚以水草、浮游生物、小魚小蝦為食，它的繁殖力很強，但是“出水就死”，很是嬌貴。所以，不到捕魚現(xiàn)場，一般見不著鮮活的銀魚。也正因為如此，記者凌晨2時許就搭乘捕撈船，去拍攝銀魚出水的珍貴瞬間。

　　銀魚又叫銀條魚、面條魚，個頭很小，約12厘米長，身體細嫩透明，因色澤如銀而得名。銀魚雖小，但營養(yǎng)價值極高，富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，李時珍在《本草綱目》中描述銀魚：“食之甚美,味甘無毒，可作‘羹食’，寬中健胃，補肺清全，滋陰火，補虛勞。”菠菜銀魚面、銀魚干炒南瓜、鮮香銀魚湯、芹菜銀魚干、熗炒小銀魚、蔥拌銀魚……都是非常有名的美食。

　　一望無際的湖泊，波光粼粼的碧水，次第相連的漁船……這是記者航拍機拍下的畫面，也是杜爾伯特銀魚產(chǎn)業(yè)科學化、規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化的真實寫照。

　　拍攝結(jié)束時，太陽正從東方冉冉升起，一條條滿載銀魚的漁船返航，一如當?shù)氐你y魚產(chǎn)業(yè)，乘風破浪，立于潮頭。

　　文/攝 大慶日報記者 劉為強